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餐廳店員誤開百萬發(fā)票，讓企業(yè)白白損失五萬元餐企應(yīng)注意淮南子餐廳的經(jīng)理裴女士說這純屬一個(gè)巧合：“當(dāng)時(shí)有位顧客要來開發(fā)票，他消費(fèi)了969元，但是他后來又不要了。收銀員已經(jīng)打上了這三個(gè)數(shù)，后來的顧客來開發(fā)票，收銀員就直接輸入了132，結(jié)果就開成了969132。” 發(fā)票開......
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張華軍看小廚師如何華麗變身外婆家運(yùn)營總監(jiān)小廚師華麗變身外婆家運(yùn)營總監(jiān) 節(jié)假日期間，對于餐飲行業(yè)來說，生意更加忙碌。杭州的人氣餐廳外婆家旗下的動手吧，動感十足的音樂，簡單有味的豐富美食，徒手就餐的新穎形式，時(shí)尚而又奇幻的餐廳環(huán)境。一開業(yè)，店門口的候餐區(qū)......
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海底撈緣何殺入冒菜市場，作為餐飲人你看懂它的高明了嗎？2015年初以來，海底撈殺入冒菜業(yè)的消息在網(wǎng)上傳得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。不少文章還特別提到了海底撈的冒菜品牌名字叫優(yōu)鼎，準(zhǔn)備在鄭州連開六家新店，優(yōu)鼎公司是海底撈楊利娟等人注冊成立的。這些有模有樣的消息都在說一個(gè)事，海底撈真的......
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2015年火鍋行業(yè)將迎來全面大整頓 南方日報(bào)記者 歐志葵 實(shí)習(xí)生 馬思遠(yuǎn)有“火鍋第一股”之稱的呷哺呷哺被曝“豬血冒充鴨血”，北京市食藥監(jiān)局封存該公司中央廚房中4個(gè)批次的盒裝鴨血產(chǎn)品;山東洪樓大柴門老灶火鍋店將客人剩下的紅油火鍋底料，重新熬制后再端上餐桌，并宣新是“新紅油”;部分餐飲店......
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真功夫再演“宮心計(jì)” 匿名短信又引官司[摘要] 從2009年蔡達(dá)標(biāo)前妻潘敏峰奪股權(quán)，再到潘敏峰弟弟潘宇海起訴真功夫要求公開財(cái)務(wù)，“真功夫”內(nèi)部上演一出出“宮心計(jì)”。 作為國內(nèi)著名的中式快餐品牌，雖然前董事長兼總裁蔡達(dá)標(biāo)在2013年底被判處有期徒刑14年，但“真......
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餐飲企業(yè)遲到就罰款的行為，合法嗎？
每天兢兢業(yè)業(yè)去上班，生怕遲到一分鐘就被扣錢，很多人對單位的罰款制度提心吊膽。許多用人單位規(guī)定，如果勞動者出現(xiàn)違反企業(yè)規(guī)章制度的行為，就會對其進(jìn)行罰款，多則開會遲到一次罰款100元，少則上班遲到罰款50元。雖然一些員......
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金漢斯又出事了面臨人事動蕩五年經(jīng)理被告知被降為服務(wù)員3月中旬，沃爾瑪四樓金漢斯人事經(jīng)理趙女士接到了一個(gè)電話，區(qū)域人事經(jīng)理告訴她，單店不再設(shè)人事經(jīng)理這一職位，趙女士轉(zhuǎn)崗為前廳服務(wù)員。 趙女士聽后，表示自己不能接受公司的做法。 人事經(jīng)理變前廳服務(wù)員 在金漢斯店內(nèi)的公告......
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俏江南最后一根稻草:與鼎暉對賭失敗支付巨額資金
[摘要] 深陷轉(zhuǎn)型之困的俏江南近日再度雪上加霜。近日又有消息傳出，俏江南之所以將83%的股份出售給CVC被迫讓出控制大權(quán)，正是因?yàn)楫?dāng)初與鼎暉的一紙對賭協(xié)議。 “俏江難”再現(xiàn)對賭融資噩夢 老板該不該為一根稻草冒險(xiǎn) 深陷轉(zhuǎn)型......
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“輻射食品”再爆臺島食安問題
[摘要] 據(jù)臺灣媒體報(bào)道，近日臺灣相關(guān)主管部門查出有無良廠商進(jìn)口日本輻射污染地區(qū)福島等5地生產(chǎn)的方便面、醬油、飲料等食品，并貼上虛假產(chǎn)地標(biāo)簽，魚目混珠進(jìn)入臺灣市??塑化劑、餿水油、問題米等食品安全疑云尚未在臺島完......
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燒飯飯等APP上找大廚上門 傳統(tǒng)餐飲行業(yè)對此現(xiàn)疑惑
[摘要] 只要支付數(shù)十元，就可以挑選星級飯店的大廚上門做飯，甚至還能代買食材。隨著“好廚師”等APP平臺的問世，這種全新的上門服務(wù)方式成為繼在家吃飯、下館子、叫外賣后的“第四種就餐模式”。 只要支付數(shù)十元，就可以挑選......
