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我國餐飲單位拒抽查將納入監管“黑名單”5 月 22 日 , 從聊城市食品藥品監督管理局獲悉 , 將進行聊城市餐飲服務食品安全抽樣檢查。被抽檢單位無正當理由而拒絕的 , 納入監管“黑名單”。 此次抽檢的范圍包括餐飲服務環節主要食品原料、餐飲單位自制食品、節日食品及......
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秀色可餐？數字標牌助力餐廳視覺營銷一部“舌尖上的中國”讓無數吃貨在電視屏幕前口水直流，味蕾大動。色香味俱全，是人們對于美味的判斷標準，鑒于“香”與“味”都需要親身體驗才能做出判斷，因此，在現實生活中，“色”成為了人們對食物的“第一印象”。在餐......
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“微信美食”日漸走俏眼下，上門“微信美食”日漸走俏。只要在微信上“喊”一嗓子，美食就能送到家門口。味道不錯，花樣繁多，又十分方便，不少年輕人對其很感興趣。不過，“微信美食”也開始出現良莠不齊的現象，部分商家無證經營、食品安全難以......
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20家著名餐飲企業籌建“合肥餐飲聯盟”共謀發展2013 年湘鄂情 [0.00% 資金研報 ] 巨虧 5.64 億、小南國凈利同比下滑 99.4% ，今年俏江南被迫易主……面對高端餐飲業的壞消息頻傳，合肥 20 家著名餐飲企業決定：籌建合肥餐飲聯盟，面對嚴峻的市場抱團取暖，共同摸索創新、自......
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老舍茶館作為京城老字號參展中國餐飲食品博覽會
5 月 17 日上午，在北京展覽館舉辦的第九屆中國（北京）餐飲食品博覽會上，老舍茶館作為特邀京城老字號之一，在餐博會進行了長嘴壺和特色茶藝表演，吸引了眾多觀眾駐足欣賞。通過老舍茶館發放的宣傳資料，人們了解到老舍茶館......
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一批連鎖餐飲進駐南城
家住南城的市民，以后逛街可能要留意新的名稱。昨天，新加坡凱德商用公司宣布，旗下的首地大峽谷購物中心正式更名為凱德 MALL ?大峽谷，并將南京大牌檔、金鼎軒等連鎖品牌首次引入南城。 2013 年 7 月，凱德商用以 17.4 億元......
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中國網絡購物速增 餐飲消費回升
中國商務部新聞發言人沈丹陽 16 日在北京透露， 2014 年以來中國消費市場保持基本穩定， 4 月份中國網絡購物快速增長，餐飲消費持續回升。 作為衡量內需的重要信號，中國消費市場表現一直廣受關注。官方統計顯示， 1-4 月全國......
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京餐飲業擬按最高標準征油煙排污費餐企恐雪上加霜呼吁收費別“一刀切”
受訪企業認為，如果加收此項費用，企業會有壓力 防治大氣污染，除了機動車、燃煤等主要污染源，與老百姓生活息息相關的餐飲油煙也被列入防治重點。日前，有消息稱，北京正研究對餐飲等七個行業排放揮發性有機物（ VOC ）征收......
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掃二維碼就能監督后廚 青島100家餐飲實現數字化監管
掃掃二維碼就能看到后廚的飯菜怎么做，監管人員不用到現場也能知道過期藥品是哪一盒。在青島開發區，食品藥品監管局的監管人員就用上了這樣的“高科技”。 據山東廣播電視臺新聞中心《山東新聞》報道，在高校工作的尹華，因為......
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米其林餐廳的卓越地位
[摘要] 旅行與美食的關系如此緊密，隨著“美食圣經”《米其林紅色寶典》登陸國內，很多游客掀起了對米其林星級餐廳的尋訪熱潮。 旅行與美食的關系如此緊密，隨著“美食圣經”《米其林紅色寶典》登陸國內，很多游客掀起了對米......
